开水器也是耗电量大的家电之一，有的耗电量比冰箱还大，如何节能是一个不该被忽视的话题。但国家在开水器节能方面还没有一个明确的标准，消费者在选购时也缺少相关的依据。
    虽然一些企业已经推出了节能产品，但有调查发现，多数消费者认为像开水器这种小家电不可能会消耗多少电，因此很少有人在购买时考虑到节能问题，也很少有人愿意为节能产品支付较高的费用。
    业内曾对开水器能耗问题进行过测试，当开水器将1桶水加热完毕后，让其处于保温—加热—保温这种连续的工作状态24小时，功率为600瓦的冷热两用开水器，耗电1.5～1.7度，单冷或单热的开水器耗电0.75度。由此看来，开水器节能的重要性理应得到人们的重视。
    我国开水器自上世纪90年代初上市以来，已经从成长期进入成熟期，随着买方市场的形成及消费者对开水器消费观念的转变，开水器行业已经进入价格、外观造型、质量、性能、功能、服务等全方位的竞争。但社会上有关开水器卫生以及健康安全的宣传少之又少，消费者不了解也不关注开水器的耗电情况。
    节能开水器比一般的开水器价格高，而节能产品对消费者的回报是在长期的使用过程中体现的，这一回馈过程比较漫长。对于消费者来说，他们更看中的是眼前的购买费用，对于使用费用则考虑得较少。由于市场没有对节能产品的需求，生产厂家的研发动力就不会很大，使得行业的节能意识也非常薄弱，仅有几家知名品牌推出了节能产品，节能开水器在整个行业里还是比较少的。
    一些消费者表示，因为功能没有什么太大差异，所以他们选定开水器的品牌之后，只要再看看款式满意、价格可以接受的冷热型产品就行了。从来也没考虑过耗电量问题，更不知道开水器这么耗电。
    要推动开水器节能，首先国家必须制定出相关标准，由于开水器企业标准的缺失，造成消费者对开水器节能情况不了解，生产厂家和商家也拿不出东西来证明，企业要做节能的产品，在使用材料上就要有所创新，但如果消费者不认可，企业的积极性就会受到打击。